AI時代的工業管理趨勢和挑戰

近年來，結合動物陪伴與休閒消費的貓咪咖啡廳在台灣逐漸興起，成為都市人紓壓與療癒情感的重要空間。伴隨體驗經濟與服務共創觀念的發展，顧客已不再只是被動的消費者，而是參與體驗建構的共同創造者。本研究以貓咪咖啡廳為場域，採用詮釋現象學取向，從顧客與經營者雙重視角出發，探討其互動過程中的服務體驗共創歷程。

研究透過質性深度訪談法，蒐集10位顧客以及店主的實際經驗，分析顧客在貓咪咖啡廳中的情感參與、互動行為與角色轉換，以及店主在空間設計、服務規劃與品牌價值形塑上的實務考量。研究結果指出，顧客在與貓咪、空間與他人互動中建構出具個人意義的服務體驗，而經營者亦透過顧客回饋持續優化服務，展現出體驗共創的實質樣貌。

本研究有助於理解顧客體驗與服務共創之間的動態關係，並為未來動物友善休閒空間的設計與經營提供理論依據與實務建議。